آیا مصرف کلسیم خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد؟ - وبلاگ دانلود شریف

به گزارش وبلاگ دانلود شریف، این یک تصور غلط رایج است که مصرف زیاد کلسیم می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد. غذا های غنی از کلسیم در رژیم غذایی، مانند شیر، ماست، پنیر، شیر غنی شده، لوبیا سفید، بادام و دانه چیا در واقع خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد.

در واقع کلسیم رژیم غذایی قبل از رسیدن به کلیه ها به اگزالات متصل شده و از ایجاد سنگ جلوگیری می نماید. معین نیست که آیا مصرف کلسیم به شکل مکمل همان اثر مفید را خواهد داشت یا خیر.

سنگ کلیه جسم سختی است که از کلسیم، اگزالات، اورات، سیستین، گزانتین و فسفات موجود در ادرار ساخته می گردد. در بیشتر افراد، سایر مواد شیمیایی موجود در ادرار، تشکیل سنگ را متوقف می نمایند یا مصرف مایعات موجب دفع مواد شیمیایی از کلیه می شوند. اگر سنگی تشکیل شده و نتواند به وسیله ادرار دفع گردد، باعث ایجاد درد می گردد. شایع ترین نوع سنگ کلیه، اگزالات کلسیم است.

عوامل خطر برای ایجاد سنگ کلیه شامل: سابقه خانوادگی سنگ کلیه، مصرف ناکافی آب، تحرک فیزیکی (ورزش) خیلی زیاد یا کم، دریافت زیاد شکر یا نمک است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت برای جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه می توانید 8 اقدام زیر را انجام دهید:

ـ به میزان کافی آب بنوشید تا ادرار زرد کم رنگ گردد.

ـ مصرف میوه و سبزیجات خود را افزایش دهید. این باعث افزایش PH ادرار می گردد و احتمال تشکیل سنگ را کاهش می دهد.

ـ مصرف غذا های فرآوری شده حاوی شکر و نمک را کاهش دهید. برچسب های روی غذا هایی مانند سوپ، سس، نان، گرانولا و غلات را با هم مقایسه کنید تا مارک هایی را بیابید که قند و نمک کمتری دارند.

ـ از منابع خوب کلسیم در رژیم غذایی روزانه بهره ببرید.

ـ اگر سنگ کلیه اسید اوریکی داشته اید، ممکن است لازم باشد مصرف الکل، گوشت قرمز یا صدف را محدود کنید.

ـ به نظر می رسد نوشیدن یک فنجان قهوه در روز باعث کاهش احتمال ابتلا به سنگ گردد.

ـ هفته ای چند بار به جای گوشت، حبوبات را به عنوان جایگزین پروتئین انتخاب کنید. مصرف زیاد پروتئین حیوانی می تواند خطر ابتلا به سنگ را افزایش دهد.

ـ از مصرف مکمل های ویتامین C خودداری کنید، زیرا ویتامین C اضافی می تواند به اگزالات تبدیل گردد.