آرشیو آشپزی در وبلاگ دانلود شریف | صفحه 2

بلانچ کردن باعث می گردد یک سری آنزیم هایی که داخل سبزیجات وجود دارد بر اثر شوک حرارتی از بین برود و طعم و رنگ سبزیجات ثابت بماند؛ حتی در مدت طولانی .

برای درست کردن یک پاستای خوشمزه مهم ترین نکته استفاده از چاشنی های درست و سس مناسب است. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه پاستای سبزیجات را به شما آموزش دهیم که در آن از سبزیجاتی مثل نخود سبز، پیاز، سیر، قارچ و زیتون استفاده کردیم. راز خوشمزه شدن سس این پاستا...

رول پنیری گوشت و فرانکفورتر سولیکو یک غذای ساده است که به راحتی می توانید آن را در منزل آماده کنید. این غذا جز غذاهایی است که معمولا هر سلیقه ای آن را میپسندد. فراکفورتر سولیکو از خانواده سوسیس ها به شمار میرود که 70 درصد آن را گوشت گوساله تشکیل داده است....

خبرنگارانـ آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می گردد. آش رشته یکی از غذا های خوشمزه و سنتی...

از سبزیجات بزرگ سبز مانند کاهو و تهیه سالاد با آن، کلم پیچ و اسفناج غافل نشوید. سبزی های برگدار حاوی فولات، ویتامین E، کاروتنوئید ها و فلاونوئید ها هستند مواد مغذی ای که از مغز در برابر زوال شناختی محافظت می نمایند.

در این خبر به این 10 اشتباه رایج در آشپزی که باعث خرابی غذا می شوند.

اگر در یخچال مقداری گوجه فرنگی دارید و در حال خراب شدن است یا مقداری زیادی گوجه خریدید می توانید یک ترشی خانگی درجه یک تهیه کنید.

کلوچه نوعی شیرینی است که از آرد گندم، شکر و روغن تهیه می گردد. به همین سادگی! اما با چه فوت و فنی کلوچه خانگی درست کنیم که از نمونه کارخانه ای آن هم بهتر گردد؟! با طرز تهیه کلوچه آلو سیاه خانگی و خوشمزه با ما همراه باشید.

خورش کرفس طرفداران پر و پا قرص و البته دشمنان خودش را دارد. یکی از دلایلی که بعضی از افراد آن را دوست ندارند شباهت آن به خورش قورمه سبزی است و این افراد قورمه سبزی را به آن ترجیح می دهند. اگر خورش کرفس را با یک دستور خوب تهیه کنید و اجازه بدهید خوب جا یبافتد،...

کاری پلو یکی از غذاهای برنجی محبوب و پرطرفدار منسوب به شیراز است. پخت این غذا آسان و به قدری خوشمزه است که در شهرهای دیگر هم یک غذای رایج محسوب می شود. استفاده از ادویه کاری در این غذا به آن طبعی گرم و عطر و طعمی خوش می دهد. ادویه کاری در آشپزی ایرانی و حتی...

از دست دادن جرقه در یک رابطه طولانی مدت اجتناب ناپذیر است.

این شام سبک را با میگو درست می کنند که سرشار از ویتامین و پروتئین است. در ضمنً فسفر نیز دارد که بسیار برای کارکرد مغز مفید است.

سلامت و پرپشتی موها، یکی از فاکتورهای اصلی در زیبایی محسوب می گردد. همه ما دوست داریم موهایی خوش حالت، زیبا، پرپشت و نرم داشته باشیم. قدم اول برای رسیدن به چنین موهایی، شست وشوی مرتب آن ها با شامپوها و نرم کننده های باکیفیت است.

در ماه مبارک رمضان که بدن کمی تحلیل می رود شما می توانید با خوردن یک شیرینی مقوی انرژی از دست رفته را به بدن بازگردانید.

آدانا کباب یکی از غذا های مجذوب کننده ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می شوید. پس دست به کار شوید و آغاز کنید.

شما را نمی دانم، اما شخصاً فکر می کنم غذاهای یک ناحیه می توانند در دسته بندی جاذبه های توریستی آن منطقه قرار بگیرند. من از کودکی در مسافرت های خانوادگی مان همواره برای غذاهایی که قرار بود بخوریم، هیجان داشتم و ترجیح می دادم آن غذاها، غذاهایی نو باشند....

وقتی در فصل های سرد سال هستید ترجیح می دهید که وقتی از بیرون و یا سر کار می آیید یک غذایی که بسیار راحت و گرم باشد درست کنید. بهترین غذایی که برای سرماخوردگی می تونین بخورین که هم سریع و راحت آماده می شود و هم گرم است و از لحاظ مواد مغذی بسیار غنی است. عدسی...

آنکارا، مرکز ترکیه، میزبان هزاران رستوران سنتی و مدرن است. غذا خوردن در این رستوران ها، با دکوراسیون های مجذوب کننده و غذاهای باکیفیت، تجربه ای است که نباید از دست بدهید.

در تمام جهان سوپ های مختلفی می توانید پیدا کنید که به مانند غذاهای بومی آن ها، نماینده فرهنگ آن کشور و مردم باشند و تاریخی بزرگ را با خود حفظ نمایند.

بمب هات چاکلت یا بمب کاکائوی داغ در واقع توپک های شکلاتی خوشمزه و جالبی هستن که تشکیل شده اند از یک پوسته شکلاتی با طعم و رنگ دلخواه و داخل این توپک ها با هات چاکلت یا کاکائو و مارشمالو و چیپس شکلاتی و … پر شده است. درست کردن بمب های شکلاتی در منزل کار بسیار...